Apleona Wolfferts hat in dem Biologie-Forschungszentrum der Johannes-Gutenberg-Universität Mainz von 2016 bis 2020 in zwei Bauabschnitten die Gebäudetechnik installiert. Zu den Leistungen gehörten neben den Gewerken Heizung, Klima, Lüftung und Sanitär (HKLS) auch Feuerschutzanlagen und die Gebäudeautomation (MSR). Außerdem übernimmt Apleona Wolfferts fortlaufend die Wartung und Instandhaltung der installierten Anlagen.
Die beiden Gebäude Bio I und Bio II des Forschungszentrums der Universität Mainz dienen mit einer Bruttogrundfläche von je rund 10.000 m2 als Forschungs- und Lehrgebäude. Darin befinden sich neben Büroräumen und Hörsälen vor allem Laborbereiche und Klimakammern sowie Tierhaltungsräume für Insekten, Fische, Frösche und Reptilien.
Die Johannes-Gutenberg-Universität Mainz forscht im Fachbereich Biologie unter anderem zu Evolution, Biodiversität und Anthropologie sowie zu Neurobiologie und Physiologie.